식품 포장 과학의 10대 혁신

클레어 샌드 | 2023년 8월 14일

기술 연구소의 경우 IFT FIRST는 다음을 의미합니다.에프좋은나에 의해 개선아르 자형연구,에스과학, 그리고티 기술. 시카고에서 열린 7월 행사에서는 식품 산업의 현재 위기를 극복하는 데 필요한 미래 보장형 혁신에 초점을 맞춰 에너지 수준이 높았습니다. 식품 산업은 지속 가능한 제품, 가공 및 포장을 사용하여 점점 더 다양해지고 경제적으로 다양한 인구의 건강 관련 요구를 충족하는 제품을 제공해야 한다는 압력을 받고 있습니다.

이것은 꽤 어려운 일입니다! 옵션을 탐색하고 제시하기 위해 70개국 이상에서 온 참석자들은 100개 이상의 과학 세션, 500개 이상의 연구 포스터, 800개 이상의 전시업체 외에도 네트워킹, 브레인 데이트, 패널, 혁신 연구실 및 노변 담화를 즐겼습니다. 포장 과학은 3일간 진행된 이 무역 박람회 및 컨퍼런스에서 공유된 혁신의 중요한 부분이었습니다.

이 상위 10개 IFT 슬라이드쇼는 학생 및 회사 식품 포장 수상작부터 USDA 저온 플라즈마 연구, "민첩한" 활성 포장, 독특한 병, 식용 포장 등에 이르기까지 모든 것을 다루는 포장 과학을 자세히 다루고 있습니다. 하이라이트 가상 투어에 참여해보세요!

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